“一品一碼” 了解商品“前世今生”

2019-10-16 作者:張立慶 來源:東南網

“從農田到餐桌全鏈條信息,手機一掃就全部知道了!對食品安全和食品質量自然就更加放心!”近日,在福州永輝超市華林店,市民何女士拿出手機利用“一品一碼”公眾號可追溯系統掃描了一袋堅果的二維碼,通過“一品一碼”快速查到了這袋堅果的“前世今生”。

測試報告上顯示色澤具有該品種特有的色澤;滋味和氣味具有該品種特有的滋味和氣味,無酸敗等異味;堅果與籽類果仁含量為74.7,最終結果為合格?!坝辛诉@個‘一品一碼’真的是讓我們明明白白消費了,對商品的產品類型、類別、保質期、產地、生產單位、經營主體、質檢報告都了如指掌了?!被顒蝇F場,何女士向記者說道。

何為“一品一碼”呢?福建省市場監督管理局食品流通安全監管處處長黃傳水介紹,“一品一碼”就是每一批次商品的唯一身份證,它是基于商品條形碼和生產日期生成的一個二維碼,消費者可以通過“一品一碼”追溯查詢系統掃描或者直接通過微信“掃一掃”即可查詢到企業上傳的商品的代碼、產品類型、產品類別、保質期、生產單位、質檢報告、企業許可證編號等信息,從生產企業到銷售去向全部可以進行查詢,萬一發現問題產品,可以及時查找庫存、做出下架召回等處理,做到切實管控風險。

“農產品的安全問題備受消費者關注,企業有責任做好食品安全工作,所以我們是第一家與省市市場監督管理局對接接入‘一品一碼’可追溯平臺的商超?!庇垒x超市食品安全管理部負責人陳建國介紹,目前省內已有200家門店支持消費者通過“一品一碼”平臺或微信“掃一掃”平臺查詢商品相關信息。預包裝食品已經實現了全覆蓋,農產品果蔬、水產等也正在逐步推廣,未來將覆蓋至加工食品?!皩嵭小黄芬淮a’可追溯查詢后,企業對食品安全的把關更加嚴格了。生產者一開始就要建立起檢測機制,我們的物流中心有自己的專業實驗室和檢測技術人員,對農藥殘留等方面進行快速檢測,一旦發現不合格的,我們就進行退貨處理,合格的才進行驗收,門店接收后,我們還會由第三方檢測機構進行檢測,層層把關保證了食品的安全性?!标惤▏蛴浾呓榻B道。

記者了解到,從2010年開始,福建省推進豬肉、主要水產品、品牌蔬菜等質量安全可追溯體系試點。2017年,省政府下發《福建省食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設工作方案》,決定在全省范圍開展食品安全“一品一碼”信息追溯體系建設。至2018年底,省追溯平臺及省農業農村廳、省海洋與漁業局等主要部門追溯系統完成建設,并互聯互通,實現全省追溯數據的匯聚、核對、清洗、關聯、分析等處理。

截至目前,全省已有11.03萬家食品生產經營主體上傳追溯數據,備案食品信息295.06萬種,累計上傳追溯數據1.81億條,平均每天上傳追溯數據約46.15萬條。目前加工食品可追溯覆蓋率已經達到60%,通過網站、APP和微信公眾號等渠道查詢食品追溯信息的消費者達192.4萬人次,逐步實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,有力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

責任編輯:張澤楠

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